Sembra una classica tazza di latte con cereali, ma è realizzata con rigatoni soffiati e tagliati in piccoli cerchi e un latte di cocco e mandorle che dell’originale ha solo le sembianze.
Per celebrare il World Pasta Day, infatti, Valerio Braschi - il più giovane vincitore della storia di Masterchef ed estroso chef del ristorante 1978 di Roma - ha preparato per noi una ricetta innovativa e all’avanguardia, ideata per chi ama vivere esperienze intense e ricercate. É così che la pasta, un piatto che siamo abituati ad apprezzare in abbinamento a sapori salati, si accompagna con abilità ed audacia a gusti appartenenti ad un universo dichiaratamente dolce. La tradizione, come una Madeleine de Proust, evoca in noi ricordi del passato e al contempo ne plasma di nuovi incontrando bontà esclusive ed esotiche.
Per la gioia delle papille gustative e per non rinunciare a nulla, in cucina come nella vita.
